Author:
• Суббота, Март 21st, 2009

МОСКВА, 20 марта. /ИТАР-ТАСС/. В Москве открылся Музей истории шоколада и какао «Мишка». Экспозиция истории самой известной советско- российской сладости разместилась в доме номер 7 по Малой Красносельской улице.

«Основой для музейной коллекции послужили фонды трех музеев истории самых знаменитых кондитерских фабрик Москвы — «Красный Октябрь», «Рот Фронт» и концерна «Бабаевский», — сказали представители холдинга «Объединенные кондитеры» — авторы экспозиции.

В выставочном зале, помимо истории кондитерского дела России, широко представлены материалы об истории самого шоколада, связанной с культурой древнего народа майя, о пути шоколада в Европу и Россию, культуре потребления шоколада.

Гостям музея предлагается отправиться в увлекательное путешествие по шоколадной реке в мир, где главный герой — его величество Шоколад. Посетители могут посмотреть, как растут какао-бобы, посидеть на ступенях пирамиды древнего города майя, пройти сквозь трюм фрегата конкистадоров, побывать в настоящей лаборатории, познакомиться с историей старинных российских предприятий.

Какао — это источник крайне сложных элементов и свыше семисот естественных соединений, причём гораздо больше специалистам ещё предстоит открыть. Шоколад богат различными классами флаванолов, получившими известность в последние годы. Этот продукт, по уверению медиков, весьма полезен для здоровья, но если употребляя его «знать меру». В нем имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы. Шоколад вошел в список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, который разработали в рамках совместных исследований ученые коллективы ряда университетов США и Евросоюза. Вошедший в «меню долгожителей» сладкий продукт богат полифенолами, обладающими способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь.

АМИ-ТАСС

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
Оставьте свой отзыв